Chocolat Lactée Barry 35,3% pistoles 5 kg

Chocolat de couverture lait en pistoles Lactée Barry 35,3% de cacao 5 kg

Chocolat au lait clair et fin révélant une note biscuitée subtile.

Le chocolat de couverture Lactée Barry se caractérise par une couleur claire et un goût de “biscuit”.

 

A noter : En cas de forte chaleur il est possible que le chocolat fonde pendant le transport. Cela n’impacte pas la qualité gustative du chocolat mais cela peut modifier sa forme (bloc de chocolat).

 Qu’est-ce que le programme Cacao Horizons ? C’est simple, il s’agit d’un programme ayant pour but d’améliorer le quotidien des cultivateurs de cacao, tout en vous assurant la traçabilité et la durabilité du cacao. Ainsi lorsque vous voyez le logo “Cocoa Horizons” vous pouvez être sûr que votre produit contient des fèves de cacao provenant d’une agriculture durable. De plus, en achetant ce produit, vous participez à l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao, ainsi que celles de leurs familles : formations, accès à l’eau potable, etc.

 

• Conditionnement :

 Pistoles Chocolat au Lait Sac de 5kgs de Pistoles
Simples d’utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d’environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.
 Chocolat Lactée 5 kg Barry
– Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l’air et de l’humidité.
– 100% recyclable
– Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
– Solide et résistant à la perforation
– Maintien parfait du sac grâce au fond plat
– Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

• Accords ingrédients :

Ce chocolat au lait révélant une note biscuitée s’accordera parfaitement avec : Spéculoos, Érable, Caramel, Amandes, Noisettes, Noix, Pomme Rouge, Banane, Pamplemousse, Vieux Rhum, Sésame, Pain, Poivre Jamaïquain, Curry, Muscade, Pignon de pin.

 

Caractéristiques du chocolat :

• Chocolat au Lait
• Chocolat de Couverture
• Chocolat en Pistoles
• Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lécithine de soja, sel, vanille naturelle.
• Teneur en cacao : 35,3% min
• Teneur en M.G. : 29,3% min
• Teneur en lait : 38,5% min
• Conservation : à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur
• Fluidité : 4/5
• Certifié Kosher Dairy et végétarien
• Marque : Barry