Moule Chocolat Boules de Noël Ø55×90 mm (x4) Chocolat Form

Moule Chocolat Boules de Noël Ø55×90 mm (x4) Chocolat Form

A l’aide du Moule Chocolat Boules de Noël, vous pourrez réaliser des décors pour votre bûche de Noël, un dessert original ou tout simplement des chocolats fourrés. Le moule chocolat boules de Noël est fait de polycarbonate, un matériau résistant, sans Bisphénol A et lavable au lave-vaisselle. Très utilisé en chocolaterie, il rend le chocolat très brillant et facilite le démoulage. Pour pouvoir former vos Boules de Noël originales, vous serez muni de 2 Moules à Chocolat pour avoir le recto et le verso de chaque forme.

Rendez-vous au rayon chocolat de couverture pour choisir celui qui régalera vos papilles ! Tempérez votre chocolat pour pouvoir former les coques de vos Boules de Noël. Chacune de ces Boules en Chocolat est surmontée d’une forme rappelant Noël : Renne, Sapin, Bonhomme de Neige et Bonnet du Père Noël. Dans vos coques en chocolats vous pourrez cachez des bonbons ou encore un petit dessert. Enfin, il ne vous reste plus qu’à souder vos deux demi-chocolats ensemble pour obtenir un joli moulage de Noël. Pour cela munissez vous d’une poêle chaude et retournez-la. Déposez chaque demi-boule quelque seconde puis collez-la à sa moitié. Chacun de vos chocolats aura une base d’un diamètre de 5,5 cm, pour une hauteur de 9 cm.

 

Les + produit :

• Moule en polycarbonate
• Démoulage facilité
• Idéal pour Noël

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule Chocolat Boules de Noël
• Plaque en polycarbonate
• Forme : Sapin, Bonnet du Père Noël, Bonhomme de neige, et Renne de Noël
• Nombre d’empreintes : 8
  • 2 demi-empreintes pour chaque forme
• Dimension du moulage : Ø 55 x 90 mm
• Poids du moulage final (à l’unité) : 40 g
• Dimension de la plaque : 275 x 175 x 30 mm
• Marque : Pop Chocolat
• Fabrication : Italie
• Moule vendu par 2 (recto et verso)

Comment se servir du Moule à Chocolat ?

• Remplissez le moule avec du chocolat préalablement tempéré grâce à une trempeuse, puis évacuez le chocolat superflu.
• Tapez le moule sur votre table afin de faire sortir d’éventuelles bulles d’air.
• Retournez votre moule jusqu’à n’avoir plus qu’une fine couche de chocolat dans les formes du moule
• Enlevez tous le chocolat sur les bords du moule à l’aide d’une spatule
• Laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur
• Remplir avec une ganache aux amandes, noix de coco, citron, chocolat, praliné… à l’aide d’une poche à douille.
• Enfin refermez (si vous le souhaitez) vos coupelles avec une nouvelle couche de chocolat bien étalée avec la spatule, et laissez au réfrigérateur.

Ustensiles nécessaires :

• Thermomètre de cuisine digital 
• Poche à douille et douille de remplissage
• Spatule coudée (ou triangulaire)
• Trempeuse à chocolat
• Louche