Moule Chocolat Pralines Carrées Striées 25 mm (x28) Pop Chocolat

Moule Chocolat Pralines Carrées Striées 25 mm (x28) Pop Chocolat 

Les chocolats ça se déguste toute l’année, d’autant plus s’ils sont confectionnés par vos soins !
La forme originale de ces pralines au chocolat vous fera succomber  28 carrés élégamment striés. 

Après avoir tempéré votre chocolat de couverture, versez votre chocolat dans ce moule en polycarbonate, vous obtiendrez des chocolats brillants.
Régalez vous en fourrant vos pralines de la ganache de votre choix : à la pistache, aux amandes, ou encore à la cara crakine ! 

 

Les + produit :

• Moule de qualité professionnelle
• Démoulage facilité
• Coloration du chocolat directement sur le moule

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule à Chocolat Pralines Carrées Striées
• Plaque en polycarbonate
• Forme : Carrés striés
• Nombre d’empreintes : 28 (7×4)
• Dimension du moulage : 25 x 25 mm x H 17 mm
• Poids du moulage final (à l’unité) : 10 g
• Dimension de la plaque : 275 x 175 x 26 mm
• Marque : Pop Chocolat
• Fabrication : Italie
• Moule vendu à l’unité

Comment se servir des moules à Chocolat ?

• Remplissez le moule avec du chocolat préalablement tempéré grâce à une trempeuse, puis évacuez le chocolat superflu.
• Tapez le moule sur votre table afin de faire sortir d’éventuelles bulles d’air.
• Retournez votre moule jusqu’à n’avoir plus qu’une fine couche de chocolat dans les formes du moule
• Enlevez tous le chocolat sur les bords du moule à l’aide d’une spatule
• Laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur
• Remplissez de ganache praliné, fruitée, chocolatée… ce qu’il vous fait envie !
• Refermez vos pralines avec une dernière couche de chocolat étalé de façon bien lisse à la spatule.
• Laissez de nouveau reposer 10 minutes au réfrigérateur.
• Démoulez et dégustez ! 

Ustensiles nécessaires :

• Poche à douille et douille de remplissage
• Spatule coudée (ou triangulaire)
• Trempeuse à chocolat
• Louche