Moule Chocolat Pralines Cylindres Coupés Ø 27 mm (x28) Pop Chocolat

Moule Chocolat Pralines Cylindres Coupés Ø 27 mm (x28) Pop Chocolat 

Sa forme originale vous fera craquer : le Chocolat Cylindre Coupé de 27 mm de diamètre. 
Que ce soit à Noël, ou à Pâques, préparez 28 petits chocolats cylindriques pour vous ou à offrir.

Faire des pralines maison devient presque un jeu d’enfant avec le Moule à Chocolat en polycarbonate. 
En effet, hormis le tempérage de votre chocolat de couverture, le polycarbonate permet un démoulage facile, apporte brillance et craquant et est facile à entretenir ! 

 

Les + produit :

• Moule de qualité professionnelle
• Démoulage facilité
• Coloration du chocolat directement sur le moule

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule à Chocolat Pralines Cylindres Coupés
• Plaque en polycarbonate
• Forme : Cylindre coupé
• Nombre d’empreintes : 28 (7×4)
• Dimension du moulage : Ø 27 x 20 mm
• Poids du moulage final (à l’unité) : 10 g
• Dimension de la plaque : 275 x 175 x 26 mm
• Marque : Pop Chocolat
• Fabrication : Italie
• Moule vendu à l’unité

Comment se servir des moules à Chocolat ?

• Après le tempérage de votre chocolat, versez-le dans votre moule. 
• Tapotez le moule sur votre plan de travail pour faire sortir les éventuelles bulles d’air.
• Retournez votre moule jusqu’à n’avoir plus qu’une fine couche de chocolat qui formera les coques.
• A l’aide d’une spatule, retirez l’excédent de chocolat sur les bords.
• Laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur
• Remplissez de ganache praliné, fruitée, chocolatée… ce qu’il vous fait envie !
• Refermez vos pralines avec une dernière couche de chocolat étalé de façon bien lisse à la spatule.
• Laissez de nouveau reposer 10 minutes au réfrigérateur.
• Démoulez et dégustez ! 

Ustensiles nécessaires :

• Poche à douille et douille de remplissage
• Spatule coudée (ou triangulaire)
• Trempeuse à chocolat
• Louche