Moule Chocolat Seung Yun Lee 39,5 mm (x18) Chocolate World

Moule Chocolat Seung Yun Lee 39,5 mm (x18) Chocolate World

La plaque à chocolat Chocolate World Pandan a été développée en collaboration avec la chef Seung Yun Lee et vous propose 18 empreintes qui ressemblent à de noix de cajou. Cette forme si particulière vous permet de réaliser des chocolats originaux qui se démarqueront ! La chef Coréenne a pensé ses chocolats comme leur forme c’est à dire tout en douceur : une coque à base de chocolat blanc renfermant une ganache à base de pandan, de chocolat blanc, de noix de coco et d’amande. Le pandan qualifié de vanille asiatique est une plante tropicale qui a le pouvoir de rendre les pâtisseries douces tout en leur donnant une jolie couleur verte et ce sans ajouter de colorant. La saveur du pandan se rapproche de celle de l’amande et de la vanille, son association avec le chocolat blanc et la noix de coco sera un plaisir pour les papilles.
D’une dimension de 275 x 135 mm, le moule à chocolat Seung Yun Lee est fait à 100% de polycarbonate, le matériau de prédilection des moules à chocolat professionnels.
Pourquoi privilégier le polycarbonate pour vos moules à chocolat ? Ce matériau rend le moule à chocolat Seung Yun Lee robuste et durable tout en facilitant le démoulage de vos chocolats et en favorisant leur brillance, autant d’atouts qui en font la matière à privilégier pour vos moules à chocolat. Le moule chocolat Seung Yun Lee Pandan est ainsi simple d’utilisation, simple d’entretien et sa transparence vous facilite la manipulation si vous souhaitez mettre en couleur certaines parties de vos chocolats.

 

Les + produit :

• 100% polycarbonate 
• Qualité professionnelle 
• Démoulage facile 
   

Pour faire vos fritures en chocolat, bonbons en chocolat ou moulages en chocolat, il vous faut un matériel adapté et de qualité professionnelle. 
La marque belge Chocolate World propose des moules en polycarbonate, le nec plus ultra pour réaliser vos chocolats « maison ». 
Cette marque vous propose une multitude de formes allant de la plus traditionnelle, aux formes plus modernes.
 

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule Chocolat Seung Yun Lee
• Collection : Chef Signature
• Matière : Polycarbonate
• Forme : Arc en Ciel, Noix de Cajou
• Nombre d’empreintes : 18 (3×6)
• Dimensions du moulage final : 39,5 mm x 27 mm x H 13 mm
• Poids du moulage final (à l’unité) : 10,5 g
• Dimension de la plaque : 275 x 135 x 24 mm
• Fabrication : Belgique
• Moule vendu à l’unité
• Chocolate World