Moule Chocolat Tablette Ruby 103,5 mm (x2) Chocolate World

Moule Chocolat Tablette Ruby 103,5 mm (x2) Chocolate World

Vous aussi confectionnez de somptueuses et élégantes Tablettes de Chocolat Ruby avec ce moule en polycarbonate Chocolate World. Le polycarbonate permettra à vos chocolats de se démouler facilement vous offrant ainsi de belles Tablettes Chocolatées à la surface lisse et brillante. En effet, le polycarbonate est un matériau prisé par les professionnels car il favorise la cristallisation du chocolat de couverture.

Ce Moule à Tablette et le Moule à Pralines Ruby, ont été créés en collaboration avec Barry-Callebaut pour la sortie du Chocolat Ruby. Pour préparer vous aussi de belles Tablettes de Chocolat Ruby, commencez par tempérer votre chocolat de couverture, en vous aidant d’un thermomètre à sonde. Puis versez le chocolat tempéré dans votre Moule à Chocolat Hexagonal puis tapez votre moule en polycarbonate contre votre plan de travail : cela permettra de faire remonter les éventuelles bulles d’air.

Enfin ajoutez quelques fruits confits ou fruits secs avant de laisser vos 2 Tablettes Ruby prendre au froid pendant 1-2 heures. Pour démouler vos Tablettes Ruby d’environ 10,4 x 9 cm, il vous suffit de retourner délicatement votre Moule Chocolate World. Apportez la touche finale en saupoudrant d’or votre Tablette Ruby avec un spray pailleté, puis offrez-la à l’un de vos gourmands préféré.

 

Les + produit :

• Développé en exclusivité pour la sortie du Chocolat Rubis Callebaut
• Démoulage facilité
• Brillance du chocolat 
• Entretien facile à l’eau tiède
• Transparence du moule pour un contrôle simplifié de la coloration du chocolat

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule Chocolat Tablette Ruby
• Matière : Polycarbonate
• Forme : Hexagonale
• Nombre d’empreintes : 2 (2×1)
• Poids du moulage final (à l’unité) : 56 g
• Dimensions du chocolat : 103,5 x 89,5 mm x H 13,5 mm
• Dimensions de la plaque : 275 x 135 x 24 mm
• Marque : Chocolate World
• Fabrication : Belgique
• Conçu en collaboration avec Barry-Callebaut
• Moule vendu à l’unité